La province de Burgos plonge ses racines dans le Chemin de Saint-Jacques. Sa situation géographique particulière en a fait, pendant des siècles, un passage obligatoire pour des millions de pèlerins européens en quête du tombeau de l’Apôtre Saint Jacques. Dans la province, cet itinéraire s’étend sur 114 kilomètres d’est en ouest le long du Chemin Français, une route décrite au XIIe siècle par le moine français Aymeric Picaud. Tout au long du parcours, le chemin offre de magnifiques paysages naturels et un riche patrimoine artistique, où abondent hôpitaux, églises et ermitages.